Maria del Socorro Oliveira Ribeiro, Enfermera, Sanitarista, abogada, Pedagoga, madre de familia, ama de casa, autora de Milagro de la Soja viene presentando un trabajo de más de 13 años de dedicación, estudio y encima de todo determinación.

    En busca de soluciones para su alimentación, debido a la falta de proteinas, no consumia proteinas de origen animal, Maria del Socorro descubrió por casualidad la soja durante un almuerzo en la casa de una amiga en Ibirite - MG (Brasil). Talvez la casualidad no se encaje en este contexto, pués este acontecimiento fué el marco inicial de este trabajo, que resultó en el libro Milagro de la Soja escrito y publicado por la propia Maria del Socorro.

    Su trabajo mereció vários reportajes en periódicos y programas de TV como "Sin censura" de la TVE - RJ además del programa "Fantástico" de la emisora Globo (brasileña), que la cualificó como "la Reina de la Soja", teniendo mucha repercusión en todo Brasil.

    Su objetivo no es la autopromoción, tampoco enseñar un libro de recetas con el uso de la soja. Su objetivo es enseñar para el Brasil y para el mundo que el hambre tiene solución. Pidiendo asi colaboración de entidades del gobierno y no para que su trabajo sea divulgado y atender una población hambrienta, necesitada y transformar la población enferma en saludable.

    Maria del Socorro dice lo siguinte a respecto de su obra: "No es un libro de culinaria ni un libro de protesto, al contrario es un libro de informaciones que presenta la soja con todas sus virtudes y maneras de ser preparada."

    La soja está en todos los lugares, siendo cultivada en grandes cantidades con gran desperdicio. Brasil desperdicia millares de toneladas de proteinas y la población pasando hambre, teniendo una fuente de recursos tan grande que contradicción.

    Ahora, después de 13 años de lucha solitaria, Maria del Socorro quiere compartir su trabajo, su lucha y su causa.