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Maria del Socorro divulga sus recetas através de palestras y cursos en todo Brasil y en el exterior. Sus recetas, famosas, las cuales merecieron reportajes en periódicos y programas de TV, están publicadas en el libro Milagro de la Soja, de su autoria. Como resultado de estos reportajes, Maria del Socorro viajó por todo el Brasil presentando estas delícias hechas a partir del uso de la soja. Hoy ella lucha para poder publicar el 2°volumen de su libro con más de 400 recetas de panes, galletas y otras delicias. Difirentemente del primer volumen, Maria del Socorro busca patrocinio para tal publicación. Ella denuncia: el pan brasileño es un pan pobre, con poco valor nutritivo. Deberia ser colocado como uno de sus ingredientes, la soja, rica en proteínas y además de aumentar el valor nutritivo del pan, su custo diminuiria, una vez que el consumo de la harina de trigo seria reducido. Y más: el custo de hoy de la soja para consumo es un absurdo. Como puede un pais que produce cosechas records de soja, colocar este mismo producto a precios desanimadores. Para contactar Maria del Socorro, mande un e-mail para:
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